O capim-gordura (Melinis minutiflora) é uma gramínea perene que pertence à família Poaceae, originária da África.

É amplamente utilizado no Brasil e em outras regiões tropicais como pastagem e cobertura de solo devido à sua adaptabilidade a diferentes tipos de solo e clima.

Amplamente utilizado para pastejo direto de bovinos, devido à sua palatabilidade e valor nutritivo, especialmente em sua fase jovem.

Utilizado em projetos de controle de erosão devido à sua capacidade de formar uma cobertura densa no solo. É eficaz na recuperação de áreas degradadas, ajudando na melhoria da estrutura do solo e na cobertura vegetal.